•  Casi siete de cada diez españoles (68,7%) manifiestan haber oído hablar de los alimentos transgénicos, frente a algo menos de uno de cada tres (31,0%) que no.

•  Entre quienes han oído hablar de alimentos transgénicos:

•  Algo más de uno de cada cuatro (27,6%) se fija a la hora de comprar alimentos en si son transgénicos .

•  Al 47,9% no les importa consumirlos y el 47,2% lo evita.

 

 

Casi siete de cada diez españoles (68,7%) declaran tener alguna información o al menos haber oído hablar de los alimentos transgénicos, frente a algo menos de uno de cada tres (31,0%) que no tienen noticia de ellos.

 

El hecho de tener noticia sobre el tema de los alimentos transgénicos o modificados genéticamente aparece asociado al sexo, la edad y el nivel de estudios de los ciudadanos.

La proporción de quienes declaran haber oído hablar al menos sobre estos alimentos es claramente superior entre los hombres (73,0%) con respecto a las mujeres (64,6%) y también es significativamente superior entre quienes tienen entre 35 y 44 años (82,4%) y los que tienen estudios universitarios (88,3%). Sin embargo, ese nivel de información es inferior a medida que se incrementa la edad y también según desciende el nivel de estudios: entre los mayores de 65 años se eleva hasta el 45,0% el porcentaje de los que no han oído hablar del tema y entre los que tienen primarios o un nivel inferior de estudios representan más de la mitad (53,1%).

 

 

¿Ha oído hablar de alimentos modificados genéticamente o transgénicos?
Base: Total muestra	SÍ	NO	NS/NC
TOTAL	68,7	31,0	0,3
Según sexo:
Hombre	73,0	26,6	0,2
Mujer	64,6	35,0	0,4
Según edad:
De 18 a 24 años	63,4	36,6	0,0
De 25 a 34 años	68,3	31,7	0,0
De 35 a 44 años	82,4	17,6	0,0
De 45 a 54 años	73,4	26,6	0,0
De 55 a 64 años	72,7	27,3	0,0
De 65 y más años	53,0	45,0	1,5
Según estudios:
Hasta primarios	53,1	46,3	0,7
Secundarios	75,8	23,9	0,0
Universitarios	88,3	11,7	0,0
Según Comunidad Autónoma:
Andalucía	60,2	38,6	1,1
Castilla y León	85,4	14,6	0,0
Cataluña	71,5	27,9	0,0
Comunidad Valenciana	57,2	42,8	0,0
Galicia	69,2	30,8	0,0
Madrid	69,9	30,1	0,0
Resto Comunidades	71,8	27,9	0,3

 

Por comunidades autónomas, atendiendo de forma desagregada a las de más peso poblacional, se observan algunas diferencias relevantes. Mientras la proporción de quienes declaran al menos haber oído hablar sobre el tema se eleva ligeramente en Cataluña (71,5%) y de forma significativa en Castilla y León (85,9%), la proporción de quienes manifiestan no haber oído hablar de él es apreciablemente superior en las comunidades de Andalucía (38,6%) y sobre todo en la Comunidad Valenciana (42,8%).

Centrándonos en el colectivo de quienes al menos han oído hablar sobre los alimentos transgénicos o modificados genéticamente, se ha tratado de conocer las actitudes básicas relacionadas con la compra y consumo de este tipo de alimentos.

 

En el momento de la compra representan algo más de uno de cada cuatro individuos los que han oído hablar sobre alimentos transgénicos (27,6%), frente a siete de cada diez (69,9%) que no.

También en este punto se registra una asociación del comportamiento al sexo, edad y nivel de estudios de los entrevistados.

Efectivamente, mientras entre las mujeres se sitúa en el 31,6% el porcentaje de quienes manifiestan fijarse en si los alimentos son o no transgénicos en el momento de la compra, entre los hombres los que tienen ese mismo comportamiento representan un porcentaje claramente inferior (23,8%).

Las diferencias en función de la edad son también claras: mientras entre los menores de 34 años representan más de tres de cada cuatro ( = 76,4%) los que no se fijan y en torno a uno de cada cinco los que sí lo hacen, entre los que tienen entre 55 y 64 años los que se fijan en si los alimentos son o no transgénicos cuando van a comprar representan un 36,5% y los que no lo hacen un 61,4%.

Atendiendo a los estudios las diferencias son menores, pero la tendencia es también clara: a medida que se asciende en el nivel de estudios de los entrevistados se eleva la proporción de quienes prestan atención a si los alimentos son o no transgénicos.

 

 

¿A la hora de comprar alimentos se fija en si son transgénicos o modificados genéticamente o no?
Base: Han oído hablar de transgénicos	SÍ	NO	NS/NC
TOTAL	27,6	69,9	2,5
Según sexo:
Hombre	23,8	73,7	2,5
Mujer	31,6	65,9	2,4
Según edad:
De 18 a 24 años	18,6	76,4	5,0
De 25 a 34 años	21,0	77,5	1,5
De 35 a 44 años	29,0	70,4	0,6
De 45 a 54 años	34,0	63,4	2,5
De 55 a 64 años	36,5	61,4	2,1
De 65 y más años	27,5	67,8	4,6
Según estudios:
Hasta primarios	25,6	71,9	2,5
Secundarios	27,0	69,7	3,3
Universitarios	30,4	68,2	1,4
Según Comunidad Autónoma:
Andalucía	17,5	79,7	2,8
Castilla y León	17,5	79,1	3,5
Cataluña	27,8	69,5	2,7
Comunidad Valenciana	30,8	67,7	1,5
Galicia	43,8	56,2	0,0
Madrid	33,7	63,0	3,3
Resto Comunidades	27,9	69,7	2,4

 

Por comunidades autónomas también se observan diferencias de comportamiento dignas de consideración. Mientras el porcentaje de quienes declaran no fijarse a la hora de la compra si los alimentos son o no transgénicos es claramente superior con respecto al del conjunto de la muestra en Andalucía (79,7%) y Castilla y León (79,1%), el de los que sí se fijan se eleva en la de Madrid (33,7%) y de forma especialmente significativa en la de Galicia (43,8%).

En tercer lugar, como se ha señalado, el estudio ha tratado de conocer cuál es la actitud con respecto al consumo de los alimentos transgénicos o modificados genéticamente.

 

Quienes han oído hablar de este tipo de alimentos se dividen a partes iguales entre quienes manifiestan que evitan consumirlos (47,2%) y los que declaran que no les importa hacerlo (47,9%).

Las reticencias a consumir estos productos son mayores entre las mujeres, el 50,9% de ellas los evitan, que entre los hombres, de los que el porcentaje de los que tratan de evitarlos es del 43,6%.

Atendiendo a la edad de los entrevistados las diferencias observadas se producen en el sentido de un incremento de las reticencias al consumo a medida que se incrementan los años. Mientras entre los que tienen entre 18 y 24 años el 35,7% declara que evitan el consumo de transgénicos y el 61,8% que no, entre los que tienen entre 55 y 64 años esos porcentajes son respectivamente del 59,1%% y el 34,8%.

Atendiendo al nivel de estudios en este punto no aparece una asociación clara y directa. La proporción de quienes evitan el consumo es ligeramente superior entre los que tienen estudios segundarios (52,8%) y la de los que indican que no les importa consumirlos entre los de estudios universitarios (52,8%).

 

 

¿Evita consumir alimentos transgénicos o modificados genéticamente o no le importa hacerlo?
Base: Han oído hablar de transgénicos	Evita consumir	No le importa consumir	NS/NC
TOTAL	47,2	47,9	5,0
Según sexo:
Hombre	43,6	52,3	4,2
Mujer	50,9	43,2	5,9
Según edad:
De 18 a 24 años	35,7	61,8	2,5
De 25 a 34 años	43,5	54,2	2,3
De 35 a 44 años	47,7	46,3	6,0
De 45 a 54 años	51,0	42,3	6,8
De 55 a 64 años	59,1	34,8	6,1
De 65 y más años	46,8	46,9	6,4
Según estudios:
Hasta primarios	44,7	49,5	5,8
Secundarios	52,8	43,0	4,2
Universitarios	42,6	52,8	4,6
Según C. Autónoma:
Andalucía	46,7	48,7	4,6
Castilla y León	33,5	52,3	14,2
Cataluña	50,2	44,7	5,0
Comunidad Valenciana	46,5	47,5	6,0
Galicia	51,0	44,9	4,2
Madrid	48,5	45,2	6,3
Resto Comunidades	48,0	49,8	2,2

 

Las diferencias por comunidades autónomas son también inferiores en este punto. Se eleva ligeramente la proporción de quienes declaran que evitarían consumir alimentos transgénicos en las comunidades de Galicia (51,0%) y Cataluña (50,2%) y es también ligeramente superior la de quienes manifiestan que no les importa consumirlos en la de Castilla y León (52,3%).

Para terminar, hay que señalar que llama la atención en qué medida es superior el porcentaje de quienes declaran evitar el consumo de los alimentos transgénicos con respecto a al de quienes manifiestan fijarse en si lo son o no en el momento de la compra. A este propósito hay que señalar que al 19,9% de quienes se fijan en si son o no transgénicos no les importa consumirlos y que el 35,1% de quienes no se fijan en si son o no transgénicos si evitan su consumo.

 

 

        

Marzo | 2008

Índices de Opinión Pública (IOP)
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